Coadă vițel românesc
15,20 lei
Produs în România
Gramaj: 400 g
Produs cu cantitate variabilă. Poate varia în gramaj cu ± 100g.
Preț/kg: 38,00 lei
Stoc epuizat
Proaspăt de la fermă, direct la tine acasă:
- Produse 100% naturale și 100% românești
- Comanda este livrată la temperatură controlată
- Plata cu cardul în siguranță
Descriere
Tăietură autentică, apreciată pentru savoarea sa intensă și textura bogată datorită conținutului ridicat de colagen. Această bucată se transformă într-un preparat deosebit atunci când este gătită lent, eliberând arome profunde și obținând o consistență fragedă. Este ideală pentru supe concentrate, tocănițe sau preparate tradiționale care impresionează prin gustul lor reconfortant.
Recomandări de gătire
Pentru cele mai bune rezultate, coada de vițel trebuie gătită la foc mic, pentru a permite colagenului să se descompună complet. Începeți prin a rumeni bucățile într-o tigaie încinsă, apoi transferați-le într-o oală mare cu legume rădăcinoase (morcovi, țelină, ceapă) și condimente precum foi de dafin, usturoi și piper negru. Adăugați lichid (apă, supă de vită sau vin roșu) și gătiți timp de 4-6 ore, fie pe aragaz, fie în cuptor, la 150-160°C.
Serviți coada de vițel cu piure de rădăcinoase, o garnitură de legume coapte sau orez cremos. Un sos redus, obținut din lichidul de gătire, va completa perfect acest preparat rustic și savuros.
🥩 Informații produse Carne Proaspătă
Informații adiționale:
- 📦 Temperatură transport: 36 ore între 2-4°C
- ❄️ Temperatură de păstrare: 2-4°C
- 📦 Stare de livrare: refrigerat
- 🥩 Stare carne: ambalat în vid
- 📅 Valabilitate: 10 zile de la tranșare; A se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Ambalare și livrare:
- 🚛 Piesele sunt refrigerate, ambalate în vid și aranjate în cutie de carton.
- 🧊 Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, una deasupra și una dedesubt.
- 📦 Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă a produsului.
Recomandări de depozitare:
- ❄️ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
- 🕒 Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24 ore, în funcție de dimensiunea piesei.
- 🍽️ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
Produse similare
Ceafă de vițel românesc
44,00 lei
Vrăbioară de vițel de lapte
27,50 lei
Obrăjori vițel românesc
27,50 lei
Rasol alb vițel românesc
27,50 lei
Nucă șnițel vițel românesc
22,50 lei
Obrăjori de vițel de lapte
19,50 lei
Burtă vițel românesc
14,95 lei