Ficat vită Black Angus
22,50 lei
Produs în România
Gramaj: 500 g și 1 kg
Produs cu cantitate variabilă. Poate varia în gramaj cu ± 100g.
Preț/kg: 45,00 lei
Proaspăt de la fermă, direct la tine acasă:
- Produse 100% naturale și 100% românești
- Comanda este livrată la temperatură controlată
- Plata cu cardul în siguranță
Descriere
Ficatul de vită Black Angus este o alegere rafinată pentru cei care apreciază gusturile autentice și intense. Provenind de la animale crescute natural, această piesă se remarcă prin textura sa fină și aroma caracteristică, profundă, dar mai blândă comparativ cu alte tipuri de ficat, datorită calității superioare a cărnii.
Este o sursă excelentă de fier, vitamine din complexul B (în special B12) și proteine de înaltă valoare biologică, fiind recomandat nu doar pentru gust, ci și pentru beneficiile nutriționale.
Recomandări de gătire
Pentru un rezultat delicat și savuros, ficatul de vită trebuie gătit cu grijă. Este esențial să fie tăiat în felii subțiri și lăsat la temperatura camerei pentru cel puțin 20-30 de minute înainte de preparare. Poate fi marinat scurt în lapte pentru a-i atenua gustul puternic și pentru a-l frăgezi.
Se gătește rapid, într-o tigaie bine încinsă, cu un strop de unt și ulei, timp de 1-2 minute pe fiecare parte, pentru a evita uscarea. Ficatul trebuie să rămână ușor rozaliu în interior pentru a-și păstra suculența și textura catifelată.
Este excelent servit cu ceapă caramelizată, piure de cartofi, polenta sau chiar cu mere trase la tigaie pentru un contrast dulce-sărat. Se pretează și în preparate tradiționale, dar poate fi reinterpretat în rețete moderne, gourmet.
🥩 Informații produse Carne Proaspătă
Informații adiționale:
- 📦 Temperatură transport: 36 ore între 2-4°C
- ❄️ Temperatură de păstrare: 2-4°C
- 📦 Stare de livrare: refrigerat
- 🥩 Stare carne: ambalat în vid
- 📅 Valabilitate: 10 zile de la tranșare; A se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Ambalare și livrare:
- 🚛 Piesele sunt refrigerate, ambalate în vid și aranjate în cutie de carton.
- 🧊 Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, una deasupra și una dedesubt.
Recomandări de depozitare:
- ❄️ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
- 🕒 Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24 ore, în funcție de dimensiunea piesei.
- 🍽️ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
