Inimă vită Black Angus
17,50 lei
Produs în România
Gramaj: 500 g și 1 kg
Produs cu cantitate variabilă. Poate varia în gramaj cu ± 100g.
Preț/kg: 35,00 lei
Proaspăt de la fermă, direct la tine acasă:
- Produse 100% naturale și 100% românești
- Comanda este livrată la temperatură controlată
- Plata cu cardul în siguranță
Descriere
Inima de vită Black Angus este o delicatesă ignorată adesea pe nedrept, fiind o piesă de carne cu o textură densă, bogată în proteine și cu un gust profund, intens. Datorită faptului că este un mușchi „lucrat”, inima are o fibră fină și compactă, dar, spre deosebire de alte organe, nu are gust puternic specific – fiind mai apropiată de friptură decât de măruntaie.
Această piesă este ideală pentru cei care caută un preparat cu caracter și savoare autentică, dar și cu valoare nutritivă ridicată.
Recomandări de gătire
Înainte de gătire, se recomandă curățarea atentă a inimii – îndepărtarea țesutului conjunctiv, arterelor și a oricăror membrane dure.
Metode de preparare:
La grătar sau tigaie – tăiată în felii subțiri și marinată, apoi gătită rapid la foc iute. Este una dintre cele mai populare modalități de a-i evidenția gustul.
Sote sau stir-fry – feliile subțiri pot fi sotate rapid cu usturoi, ierburi sau sosuri asiatice.
La cuptor sau slow cooker – întreagă sau în bucăți mari, pentru o textură fragedă și aromă profundă.
Tocănițe rustice – se potrivește foarte bine în rețete tradiționale, cu vin, legume și condimente.
Inima de vită se potrivește excelent cu arome intense – usturoi, cimbru, oțet balsamic, sos de soia – și poate fi servită alături de piureuri, orez, legume coapte sau chiar în sandwich-uri gourmet.
🥩 Informații produse Carne Proaspătă
Informații adiționale:
- 📦 Temperatură transport: 36 ore între 2-4°C
- ❄️ Temperatură de păstrare: 2-4°C
- 📦 Stare de livrare: refrigerat
- 🥩 Stare carne: ambalat în vid
- 📅 Valabilitate: 10 zile de la tranșare; A se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Ambalare și livrare:
- 🚛 Piesele sunt refrigerate, ambalate în vid și aranjate în cutie de carton.
- 🧊 Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, una deasupra și una dedesubt.
- 📦 Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă a produsului.
Recomandări de depozitare:
- ❄️ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
- 🕒 Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24 ore, în funcție de dimensiunea piesei.
- 🍽️ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
Produse similare
Fricandou vițel românesc
29,45 lei
Rasol cu os vițel de lapte
27,50 lei
Obrăjori vițel românesc
27,50 lei
Spată vițel românesc
19,95 lei
Burtă vițel românesc
14,95 lei