Antricot de vițel de lapte
140,00 lei
Produs în România
Gramaj: 1 kg
Produs cu cantitate variabilă. Poate varia în gramaj cu ± 100g.
Preț/kg: 140,00 lei
Proaspăt de la fermă, direct la tine acasă:
- Produse 100% naturale și 100% românești
- Comanda este livrată la temperatură controlată
- Plata cu cardul în siguranță
Descriere
Tăietură deosebită, cu o carne fină și fragilă, care se remarcă prin suculență și delicatețe. Provenit din partea superioară a spatelui, antricotul are o marmorare naturală care îi conferă o textură moale și o aromă delicată, perfectă pentru preparate sofisticate. Carnea sa fragedă se topește ușor în gură, iar aromele sunt subtil echilibrate, ceea ce face din acest antricot o alegere ideală pentru fripturi rapide, gătite pe grătar sau la tigaie.
Recomandări de gătire
Pentru a obține un antricot perfect gătit, este important să îl aduceți la temperatura camerei înainte de a-l pune pe grătar sau în tigaie. Sezonați-l cu sare, piper și ierburi aromatice, apoi prăjiți-l pe grătar sau în tigaie încinsă, timp de 3-4 minute pe fiecare parte pentru un interior mediu sau mediu-rar. Dacă preferați un gust mai intens, adăugați un unt aromatizat cu usturoi, rozmarin sau cimbru în ultimele minute de gătire. Lăsați-l să se odihnească 5-7 minute înainte de a-l tăia, pentru ca sucurile să se redistribuie, păstrând carnea suculentă.
Pentru un preparat gourmet, serviți antricotul cu un sos de vin roșu sau o garnitură de piure de cartofi cu trufe și legume caramelizate, pentru un contrast savuros între dulce și sărat.
🥩 Informații produse Carne Proaspătă
Informații adiționale:
- 📦 Temperatură transport: 36 ore între 2-4°C
- ❄️ Temperatură de păstrare: 2-4°C
- 📦 Stare de livrare: refrigerat
- 🥩 Stare carne: ambalat în vid
- 📅 Valabilitate: 10 zile de la tranșare; A se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Ambalare și livrare:
- 🚛 Piesele sunt refrigerate, ambalate în vid și aranjate în cutie de carton.
- 🧊 Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, una deasupra și una dedesubt.
- 📦 Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă a produsului.
Recomandări de depozitare:
- ❄️ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
- 🕒 Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24 ore, în funcție de dimensiunea piesei.
- 🍽️ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
Produse similare
Rasol alb vițel românesc
27,50 lei
Nucă șnițel vițel românesc
22,50 lei
Carne lucru vițel românesc
14,95 lei
Burtă vițel românesc
14,95 lei