Mușchi pilier vițel românesc
12,60 lei
Produs în România
Gramaj: 300 g și 500 g
Produs cu cantitate variabilă. Poate varia în gramaj cu ± 100g.
Preț/kg: 42,00 lei
Proaspăt de la fermă, direct la tine acasă:
- Produse 100% naturale și 100% românești
- Comanda este livrată la temperatură controlată
- Plata cu cardul în siguranță
Descriere
Mușchiul pilier de vițel românesc este o alegere deosebită pentru pasionații de carne fragedă și aromată. Tăietura provine din zona intercostală a vițelului, având o textură moale și un conținut echilibrat de grăsime, care îi conferă suculență. Această bucată este ideală pentru preparate care scot în evidență gustul autentic al cărnii, fiind perfectă pentru mese speciale sau preparate cu accente gourmet.
Recomandări de gătire
Pentru a pune în valoare mușchiul pilier, începeți prin a-l aduce la temperatura camerei și a-l tampona cu un prosop de hârtie. Asezonați carnea cu sare de mare și piper proaspăt, iar pentru o aromă suplimentară, adăugați un strop de ulei de măsline și ierburi precum cimbru sau oregano.
Gătiți-l într-o tigaie bine încinsă sau pe grătar, timp de 3-4 minute pe fiecare parte, pentru un interior mediu-rar. Dacă preferați o gătire mai lentă, așezați bucata într-un vas cu legume rădăcinoase și puțin lichid (vin alb sau supă de vită) și gătiți la cuptor la 180°C timp de aproximativ 1,5 ore.
Pentru servire, combinați mușchiul pilier cu piure de cartofi dulci, legume sotate sau o salată verde simplă. O reducție de vin roșu sau un sos de piper verde aduce un plus de eleganță și completează perfect savoarea acestei tăieturi delicate.
🥩 Informații produse Carne Proaspătă
Informații adiționale:
- 📦 Temperatură transport: 36 ore între 2-4°C
- ❄️ Temperatură de păstrare: 2-4°C
- 📦 Stare de livrare: refrigerat
- 🥩 Stare carne: ambalat în vid
- 📅 Valabilitate: 10 zile de la tranșare; A se vedea pe eticheta de pe ambalaj
Ambalare și livrare:
- 🚛 Piesele sunt refrigerate, ambalate în vid și aranjate în cutie de carton.
- 🧊 Cutia frigorifică este prevăzută cu 2 baterii de răcire, una deasupra și una dedesubt.
- 📦 Cutia din carton conține mai multe orificii pentru a se crea o ventilație a aerului rece și a asigura o temperatură constantă a produsului.
Recomandări de depozitare:
- ❄️ Carnea refrigerată se păstrează la temperaturi de maxim 4°C.
- 🕒 Dezghețarea se face în frigider, în ambalajul original. Poate dura ~12-24 ore, în funcție de dimensiunea piesei.
- 🍽️ Cu 2 ore înainte de gătire, ambalajul se înlătură și carnea se lasă să respire, la temperatura camerei.
Produse similare
Bavetă vițel românesc
29,50 lei
Fricandou vițel românesc
29,45 lei
Piept de vițel de lapte
24,50 lei
Spată vițel românesc
19,95 lei
